- Opis
- Informacje dodatkowe
- Opinie (0)
Opis
Vietnam – Lam Dong 70%
Czekolada gorzka o zbalansowanym, kremowym charakterze, powstała z ziaren kakao pochodzących z górzystego regionu Lam Dong w południowo-wschodnim Wietnamie. Kakao trafiło tu stosunkowo niedawno, na początku XXI wieku, szybko odnajdując idealne warunki w wulkanicznych glebach wyżyn.
Wykorzystano odmiany Trinitario (TD2, TD3, TD7), które nadają czekoladzie łagodny, harmonijny profil.
Ziarna fermentowane są przez 6 dni w drewnianych skrzyniach, a następnie suszone na słońcu, co pozwala wydobyć ich naturalną głębię i złożoność.
Informacje dodatkowe
| Waga | 0,07 kg |
|---|---|
| Wymiary | 12 × 1,5 × 18 cm |
| Gatunek ziarna | Trinitario |
| Zawartość kakao | 65-79% |
| Gwarancja jakości | Wegańskie |
| Dodatki | bez dodatków |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.